Les matières / les livrets de cours

Formation Préparatoire à l’Herboristerie 1re année (FPH1)

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-Morphologie & anatomie des plantes
  1. La cellule végétale
  2. Les tissus végétaux
  3. L’anatomie comparée
  4. Appareil végétatif : racines, tiges souterraines
  5. Appareil végétatif : tiges aériennes et feuilles
  6. Appareil reproducteur (les inflorescences)
  7. Appareil reproducteur (morphologie florale)
  8. Appareil reproducteur (fruits et graines)
-Écologie
  1. les plantes et le climat
  2. Les plantes et le sol
  3. Les relations des végétaux avec les autres êtres vivants
  4. Écologie des espaces méditerranéens
-Systématique
  1. Introduction à la systématique
  2. Les algues
  3. Les trachéophytes et les gymnospermes
  4. Les angiospermes
  5. Annexes
  6. Index des familles
  7. divers
-Chimie

Quelques notions de base
Parfums et savons

  1. Comprendre les formules chimiques
  2. Electrons, liaisons chimiques
  3. Structure moléculaire et propriétés
  4. Suivi dune transformation chimique
-Biochimie végétale et Physiologie végétale
  1. Introduction aux végétaux – Reproduction des végétaux
  2. Reproduction des végétaux – Mouvements des végétaux
  3. Nutrition carbonée et photosynthèse – Nutrition minérale et azotée
  4. Hormones végétales – Végétaux et environnement
-Anatomie et physiologie appliquée

CHAPITRE 1 : Plantes et animaux, nous sommes tous constitués de cellules

1. Définir ce qu’est une cellule

1.1. Qu’est-ce qui délimite une cellule et comment est-elle organisée ?

1.2. Comment une cellule réalise-t-elle les principales réactions chimiques qui assurent son métabolisme ?

2. Les différences entre cellules végétales et animales.

3. Particularités des unicellulaires protozoaires et protophytes

3.1. Les contraintes de la vie à l’état unicellulaire

3.2. Les particularités des protophytes : unicellulaires « de type » végétal

3.3. Les particularités des protozoaires : unicellulaires « de type » animal

4. Particularités des végétaux et animaux pluricellulaires

4.1. Des systèmes de jonctions ou parois et matrices extracellulaires qui assurent la cohésion entre les cellules

4.2. C’est la paroi qui relie les cellules végétales entre elles

4.3. Dans les tissus de revêtement animaux, il existe des système jonctionnels

4.4. Dans les autres tissus animaux, les cellules qui ne se touchent pas directement sont emballées dans une matrice extracellulaire riche en protéines

5. Spécificités de cellules du règne des Mycètes

5.1. Particularités structurales et fonctionnelles des cellules des champignons

5.2.Relations mycètes, végétaux et animaux

CHAPITRE 2 : Qu’est-ce qu’un herboriste doit connaître en anatomie et physiologie humaine ?

1. Qu’est-ce qu’un herboriste doit connaître en anatomie et physiologie humaine ?

1.1. Comment l’homme assure les fonctions de relation avec son environnement

1.1.1. Fonctions de protection contre les facteurs abiotiques et biotiques de notre environnement

1.1.2. Perception : Organes des cinq sens

1.1.3. Centres nerveux : encéphale et moelle spinale, lieu de l’intégration des informations sensorielles

1.1.4. Une réponse adaptée aux stimulations perçues : cas de la motricité

1.1.5. Bilan

1.2. Comment l’homme assure sa survie : nos fonctions de nutrition

1.2.1. Quels sont nos besoins vitaux

1.2.2. Comment assurons-nous ces apports : la digestion des aliments en nutriments essentiels

1.2.3. Comment les éléments essentiels sont conduits à nos cellules : la circulation sanguine et la respiration

1.2.4. Comment nos cellules gèrent les réserves énergétiques

1.2.5. Comment notre organisme gère les déchets du fonctionnement métabolique cellulaire : l’excrétion carbonée et azotée

1.3. Comment l’homme assure la survie de son espèce : la fonction de reproduction

1.3.1. Quels sont les organes qui assurent la production des gamètes : spermatozoïdes mâle et ovocytes femelles

1.3.2. Comment la production des gamètes est régulée : hormones sexuelles et dialogue endocrine avec notre cerveau

1.3.3. Que nous apprend la biologie sur le choix du partenaire sexuel : la part de théorie et la part d’alchimie individuelle

-Plantes médicinales
  1. Plantes médicinales, production et cueillette I
  2. Plantes médicinales, production et cueillette II
  3. Plantes médicinales, production et cueillette III
  4. Plantes médicinales, production et cueillette IV

 

-Latin botanique

Brève introduction à l’usage d’une langue vivante.

Formation Préparatoire à l’Herboristerie 2e année (FPH2)

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-Pharmacognosie
  1. Introduction à la pharmacognosie
  2. Drogues à lipides, huiles essentielles
  3. Résines et produits voisins, protides, alcaloïdes
  4. Plantes du système nerveux central, du système nerveux autonome.
  5. Plantes de la sphère respiratoire et digestive
  6. Plantes de la sphère urinaire, génitale, hormonale, de l’appareil locomoteur, de la peau, plantes et ophtalmologie, protozoaires, et insectes.
  7. Ethnobotanique, ethnopharmacologie, méthodologie
-Chimie des plantes médicinales
  1. Les biomolécules
  2. La chimie de leau
  3. Extraction et isolation de phytomolécules
  4. Analyse et identification des molécules médicinales

-Herboristerie pratique
  1. Origines et historique de l’herboristerie.
  2. Pharmacopée et organismes de santé en France.
  3. Tisanes.
  4. Les formes galéniques.
  5. Aromathérapie pratique.
  6. Introduction à l’apithérapie.
-Plantes médicinales
  1. Plantes médicinales, principes actifs I
  2. Plantes médicinales, principes actifs II
  3. Plantes médicinales, principes actifs III
  4. Plantes médicinales, principes actifs IV

 

-9 mois pour créer son entreprise
  1. Les aides et le financement.
  2. Choisir un statut juridique : tableau comparatif.
  3. Les formalités de création.
  4. Installation et premiers mois d’activité.
-Agriculture biologique

Ce livret est disponible pour consultation sur une période courte sur le site de l’IFH.

-La biodynamie.
  1. L’agriculture biodynamique : une voie porteuse de sens.
  2. L’origine de la biodynamie.
  3. Les fondements scientifiques de la biodynamie : l’approche goethéenne de la nature.
  4. Les principes fondamentaux de la biodynamie.
  5. La structuration de la biodynamie en france.
  6. La certification biodynamique et globale.
-Le séchage des plantes à parfum, aromatiques et médicinales
  1. Introduction
  2. Le travail de la plante avant et après séchage et son impact sur la conduite du séchage.
  3. Caractérisation des plantes et parties de plantes.
  4. Caractérisation de l’air et éléments de compréhension des variations de température et d’humidité relative dans un système de séchage.
  5. Caractérisation des flux d’air et des ventilateurs conseillés dans les différents types de séchoirs.
  6. Caractérisation des différents types de séchoirs et éléments de compréhension des paramètres devant orienter vers l’acquisition ou l’auto construction d’un séchoir.
  7. Caractérisation des différents apports d’énergie possible dans les différents types de séchoirs.
  8. Eléments de calcul pour le dimensionnement d’un séchoir

 

LIFH dispense en particulier une formation approfondie, théorique et pratique, sur les plantes médicinales autorisées à la vente, plus une liste de plantes complémentaires, essentielles à l’herboristerie :
  • identification, protection
  • statut légal,
  • prix,
  • distribution, habitat,
  • culture, maladies, récolte,
  • transformation, conservation ,
  • propriétés et principes actifs.

Une liste de 148 plantes, dites « plantes libérées » a été publiée en 2008, sortant les plantes y figurant du monopole pharmaceutique. Les plantes étudiées sont celles qui présentent un intérêt médicinal important.

Liste des plantes étudiées

L’IFH fournit aux élèves un échantillon de plantes sèches étudiées.
Ce matériel fait l’objet d’un envoi séparé.